스타벅스 이름값하는 리치 가나슈케이크

 

 

스타벅스가

이번 시즌에 새로 내놓은 디저트

리치 가나슈 케이크

Rich Ganche Cake

 

 

 

 

가격은 6,200원이다.

 

기존에 있었던 초콜릿 케이크 중 하나인

7 레이어 가나슈 케이크는 5,700원이니 

그보다 5백원 더 높은 가격이다.

 

식물성 재료로 만든 플랜트 베이스드 푸드라는데 

그 식물성 재료라는 것이 두유를 말하는 듯.

 

*가나슈라는 것은 

초콜릿에 생크림이나 버터, 우유 등을 섞어서 

경도를 조정한 것이다.

 

가나슈를 만들 때 사용되는 재료 중 [생크림, 버터, 우유]가 동물성이기 때문에 

이에 탄소발자국을 줄이자는 [친환경] 테마를 입혀 

식물성인 두유를 사용해 만든 디저트인 것이다.

 

 

 

 

위에 살짝 뿌려진 시나몬가루는

(솔직히) 존재감이 없다. 

 

그보다도 피칸 분태가 많이 얹어져 있다는 것과 

초콜릿이 듬뿍 덮고 있다는 것이 눈에 먼저 들어온다.

 

 

 

 

시트 사이사이를 나눈 가나슈 층은

두툼하기도 했고

피칸도 콕콕 박혀있었다.

먹을 때마다 오도독 씹히며 고소한 맛을 느끼게 해 줬다.

 

 

 

 

쫀득&꾸덕한 초코들이었고, 

달지 않았다. 

겉에도 가득, 안에도 듬뿍 

초콜릿이 채워져 있어서 

엄청 달 것 같았는데 

 

[다크 초콜릿]으로 만든 것이라 그런지 

단맛은 그리 심하지 않았다. 

 

"리치 Rich"라는 이름이 붙은 것처럼 

달지 않은 진한 초콜릿 케이크를 맛보고 싶은 분들은

스타벅스 이 신메뉴가 괜찮을 것 같다.