본문 바로가기
반응형

수제과일청3

[수제 과일청] 과일청 기부- 한때 여러 종류의 과일들을 유기농 비정제 설탕에 절여 과일청을 만들었다. 라임, 레몬, 자몽, 산딸기, 체리, 청포도, 앵두, 사과, 파인애플, 오렌지, 스위티, 유자, 모과, 감귤 등등등- 매 계절마다 나오는 과일들 중에 궁금했던 과일들은 모두 담갔었는데, 이번 2016년 8월 30일 은평재활원 증개축 기금마련을 위한 일일호프를 한다기에 과일청 중 일부를 기부 하기로 했다. *은평재활원 일일호프* 은평재활원 홈페이지 http://www.changel.kr/ 주사마 위치 일일호프가 열린다는 '주사마'의 위치도 첨부하니 근처에 계신 분들이 가신다면 좋을 듯^^ 리얼 자몽청/스위트 자몽청/레몬청/산딸기청 총 4가지의 과일청들을 포장해서 보냈다. 유리병에 포장하면 좋았겠지만, 배송 중 유리가 파손될 위험이 커.. 2016. 8. 28.
천도복숭아청과 레몬청의 만남 ♡ 천도레몬에이드 시음기 천도복숭아청과 레몬청의 만남 ♡ 천도레몬에이드 시음기 얼마전에 담근 천도복숭아 청과 레몬청의 숙성기간 3개월 못기다리고 개봉했다. 글쓴거야 뭐.. 미뤄놨다 쓴거니 실직적으로 담근 후 1달 정도 숙성이 되어있는 상태다. ㅎㅎ 탄산수와 얼음그리고 천도복숭아 청과 레몬을 섞어천도레몬에이드를 만들어 먹었는데, 음... 천도레몬에이드보다는 그냥 물+얼음+천도복숭아청+레몬청으로 천도레몬냉(冷)차??를 만들어 먹는것이 더 좋겠다는 개인적인 입맛이 든다. 탄산수 특유의 씁쓸+알싸한 맛이천도복숭아 청의 향긋+달콤한 맛과 레몬청의 톡 쏘는 맛을 덮어버리는 것 같다. 이왕 먹을 거!! 예쁘게 먹음 눈도 즐겁고 분위기도 좋아지니드링킹자에 음료를 담고 집에서 기르던 애플민트까지 동동띄워서 1일 홈카페 분위기좀 내봤다~ ㅎㅎㅎ .. 2015. 7. 25.
과일청 만들기: 파인애플청 담그기 과일청 만들기파인애플청 담그기 어릴때는 귀한 몸값을 자랑하며통조림이라도 뜯으면그 달달한 향기에 통조림에 남아있는국물까지 후루룩 먹었던열대과일!!!파인애플~ 요새는 사계절 내내 마트에서도 볼 수 있고, 재래시장에서도 흔하게 볼 수 있는그런 과일이지만 말이다. ^^ 가격도 그때그때 다른데보통 3,000~5,000이면 살 수 있고, 정말 때만 잘 맞으면2,000~2,500원에도 득템을 할 수 있기도 하다. 작년 요맘때쯤과일청 담그기에 홀릭되서 보이는 모든 과일을 설탕과 절여 청으로 만들었다. 그 중 하나였던 파인애플 청-(파인청이라 부르리~) 모든 청이 그렇듯이정말 쉽고, 단순하다. 1. 생 파인애플을 잘 씻고꽁지를 정리해준다. *파인애플 씻기*수입산 과일이기 때문에 겉 표면에 먼지도 많고~ 농약도 과다하게 .. 2015. 7. 4.
반응형