반응형 과일청담그기2 과일청만들기 여름제철과일 천도복숭아청 과일청만들기 여름제철과일천도복숭아 청 요새 시장에 나와 향긋향긋 우리를 유혹하는 새콤달콤 맛있는천도복숭아!! 이 천도복숭아로 2년전 청을 담아 먹었는데, 기대하지 않았던 천도복숭아 청의 맛에 깜짝! 놀랐다. 여름에 에이드로 먹으면 향긋하고멈출 수 없는 맛을 선사하는 천도복숭아 청을 이번 2015년에도 담가봤다~~^^ 다른 과일 청들과 마찬가지로 2015년의 천도복숭아청에도 유기농 비정제 설탕을 사용했다. 유기농 비정제 설탕은 화학적 비료, 농약을 사용하지 않은 땅에서 재배한 작물을 화학적 정제과정을 거치지 않고 만든 설탕이다. 정제가 되지 않았기 때문에 설탕 특유의 색상(갈색 빛)과 향이 있고,이를 이용한 과일청의 색상은 일반 백설탕을 사용한 청에 비해 예쁘지는 않다. 하지만 화학적 정제과정을 거치고,유.. 2015. 7. 19. 과일청 만들기: 파인애플청 담그기 과일청 만들기파인애플청 담그기 어릴때는 귀한 몸값을 자랑하며통조림이라도 뜯으면그 달달한 향기에 통조림에 남아있는국물까지 후루룩 먹었던열대과일!!!파인애플~ 요새는 사계절 내내 마트에서도 볼 수 있고, 재래시장에서도 흔하게 볼 수 있는그런 과일이지만 말이다. ^^ 가격도 그때그때 다른데보통 3,000~5,000이면 살 수 있고, 정말 때만 잘 맞으면2,000~2,500원에도 득템을 할 수 있기도 하다. 작년 요맘때쯤과일청 담그기에 홀릭되서 보이는 모든 과일을 설탕과 절여 청으로 만들었다. 그 중 하나였던 파인애플 청-(파인청이라 부르리~) 모든 청이 그렇듯이정말 쉽고, 단순하다. 1. 생 파인애플을 잘 씻고꽁지를 정리해준다. *파인애플 씻기*수입산 과일이기 때문에 겉 표면에 먼지도 많고~ 농약도 과다하게 .. 2015. 7. 4. 이전 1 다음 반응형
