[강원도 속초시] 로컬 맛 집? 동네 맛 집?'옛날 수제비'

속초에서 동네 사람들에게 유명하다는 수제비집~

그리 크지 않은 가게로, 거주하던 집을 개조해서 장사를 하고 계셨다. 
주차장은 넓지 않은 편이다. 점심시간 때쯤 가서 그런지 사람들 엄청 많고, 조금 기다리다 들어갔다.

속초 옛날 수제비 가격 및 메뉴

메뉴는 총 7가지로 많지 않은 편이다. 
원래 메뉴가 몇 개 없는 집이 진정한 맛 집~!

손 수제비*3인분(15,000원) 주문

내부도 그리 자리가 많은 편이 아니고, 가족끼리 운영하시는 것 같았다.
바쁠 때는 끓여 나오는 시간, 식탁 정리하는 시간이 좀 걸리니 
여유 있는 상태에서 방문하길 권한다.

옛날 수제비 : 손 수제비

각자 큰 스테인리스 대접에 수제비가 담겨서 나온다.
양이 상당히 많은 편이고, 수제비를 시키더라도 다른 주문과 함께 끓여서 만드셔서 그런지 
칼국수 면이 살짝 섞여 있었다. 
수제비 먹으면서 칼국수도 살짝 먹을 수 있어서 좋았다. ㅎㅎ

밑반찬은 김치, 생체가 있고, 양념장/청양고추 등이 있어 취향에 맞게 가감해서 먹으면 된다.

수제비 국물은 살짝 간간한 편인데, 특별한 맛이 있는 것은 아니고 일반적인 맛이다. 

건더기는 손으로 직접 띠어 넣은 진짜 손 수제비로, 쫀득하니 맛있었다.

내가 알기론 반죽을 숙성시키면 쫀득한 반죽이 된다는데- 아마 그렇게 만드신 것이 아닐까~^^

함께 차려진 청양고추를 넣어봤다.

오~ 얼큰한 것 좋아하시는 분들께 추천~!
중간 정도까지 그냥 먹다가 살짝 개운하고 얼큰한 맛을 더 느끼고 싶을 때 넣으면 좋을 듯하다. 
난 개인적으로 고추를 넣어 먹으니 더 마음에 들었다.

특별히 놀랄만한 맛은 아니지만,
가격도 비싸지 않고,
+ 양도 많고, 
+ 수제비 반죽도 쫀득거리고

주변 직장인들이나 동네 사람들 사이에서 인기 있을 만한 집이다. ^^